Dương Oánh Oánh dì Hoàng kéo vào quán còn chút mơ hồ. Dì Hoàng cười đi hòn đá trên tay : “Con bé này cũng lớn gan thật. Nếu thực sự là kẻ , gái nhỏ như con đánh được ?”
Oánh Oánh đỏ bừng. Cô nhiều vậy. đó đầu nóng lên liền đá tới.
trong hiểu ý định của cô . Thần thật lòng thấy cô gái nhỏ rất , sau này có thể bồi dưỡng . Dì cảm , dù sao Dương Oánh là muốn đến “” dì.
“ nào, tôi giới thiệu một chút.” Hướng Thần đánh trống , kéo Dương Oánh Oánh thiệu: “ là , mới đến, sau này là một viên quán chúng ta.”
Oánh nương theo đó một tiếng “Chú ”. Chú Cát là người ít nói, gật đầu không nói gì, lại đầu cạch nhân.
“Ngoài trời lạnh lắm phải không? Vào uống nóng đi.”
Sau vừa , Hướng Thần gần hơn với Dương Oánh Oánh, với cô không còn xa cách nhân viên bình thường . Cậu bát canh cho Dương Oánh Oánh.
Dương Oánh vừa mừng vừa , vội vàng nhận , rồi một ngụm theo lời giục Thần. Nước canh còn miệng lập tức xua cái lạnh người. Ấm áp chảy xuống cổ họng, ấm đến dạ dày.
“Ngon không!” Hướng tự múc một bát, chậm rãi thổi, thỉnh thoảng uống ngụm.
“Ngon !” Oánh gật đầu lia lịa. Không phải gà cô từng uống mà một loại canh khác. rất đậm đà, còn có một vị không tên , tóm ngon.
Thần cười: “Là canh xương Cát , bên trong có thêm rong biển. Hôm nay chúng có bán thêm món rồi.”
Chú là chọn lúc qua, tay rất giỏi. Người như đến làm nhân viên bình ở bình thường của họ, Hướng đương nhiên hỏi một .
lời chú Cát, trước đây ông ấy từng làm thợ học ở sau bếp một hàng lớn. Sau nhà tư nhân không được mở ấy thất , hiện tại làm số nặng kiếm sống ngày.
Ông ấy nói một cái Hướng Thần hiểu ngay. Quán vặt họ không có chú Cát mưu cả. tay nghề của ông , nghề của dì e rằng chẳng thèm nhìn. Hướng Thần nghĩ, ông ấy muốn ở lại thì cứ ở lại. Có người nấu nướng giúp đỡ trong gì vẫn tốt hơn người không hiểu.
Sau đó cậu giữ Cát lại, tiễn ứng cử khác đi. Vì trình tuyển người này cậu, chú Cát thể hiểu lầm, tưởng cậu tuyển người bếp. Nên ông ấy hỏi Hướng Thần mình , có phải làm bao sủi bán không.
tuyển đầu chắc chắn không mức trên thông báo tuyển dụng kia. Nhưng chú sẵn làm những việc này,
Thần còn không kịp, ngay lập tức Cát làm thử một tùy ý. Vừa rồi chỉ ông ấy thái củ cải, chưa nếm thử tay nghề ấy. Nếu tốt, Hướng Thần không ngại tăng lương cho ông ấy, coi như thuê một đầu .
Cát trực tiếp đậu phụ cải thảo còn lại ở , một bát canh thể giản hơn. Nhưng cách nêm nếm đó, tất cả gia vị cùng với lửa đều vừa vặn. Nước canh thanh, cải thảo mềm mại, ngay cả đậu mềm , một ngụm là trôi tuột bụng.
Hướng tức tay nghề của chú Cát chinh . Người như vậy đến nấu những món ăn đơn giản này ở ăn vặt họ quả là phí tài năng.
Thần quyết nói với chú Cát, bảo ông sau này làm một món ăn để bán, có tăng lương cho ông ấy. Vì quy mô quán họ còn nhỏ, biệt giữa bếp chạy lắm. Bình thường dì Hoàng cũng giúp bưng bê bát đĩa.
Những điều đều đã nói chú Cát. Hơn nữa, việc cậu tuyển người đầu muốn nặng việc dì Hoàng. Việc đi mua nguyên vào sáng đằng nào cũng Cát phụ trách, ông muốn gì thì tự phát .
Chú Cát nhận lời ngay. Ý ông ấy , dù không , ông ấy cũng sẽ tự mình đi chọn nguyên , thể mua về cùng lúc không công.
Hôm nay là đầu Cát làm. Hướng Thần cũng dậy sớm đến . Lúc đến, Cát đã tới rồi. Hoàng không ông ấy nên không cho vào. Thần vội vàng đưa nguyên nấu ăn ông ấy, đẩy chiếc ba bánh ra chú Cát đạp đi chợ.
Bát canh họ đang này chính canh Cát nấu. Canh xương rong . Xương ống chặt khúc nồi nấu, sau đó đã sơ chế, cắt thành dài có chiều bằng ngón nấu trong canh xương.
Món hôm chính Mì Nước Hầm Xương. Lúc này Hướng Thần đơn trên tường vào.
Mì Nước Hầm định giá ngang với Gà , nhưng ăn sẽ hơn chút. Vì thịt hơn bột , nhưng vì có độn thêm rong nên sẽ không nhiều hơn quá nhiều.
xong canh xương hầm ấm nóng, Hướng và Oánh Oánh tay vào giúp đỡ. Cát nói nhưng việc nhanh nhẹn. Những ấy làm hết, về cơ bản không để dì Hoàng và Dương Oánh đụng vào. người họ chuyên tâm gói bánh bao, sủi .
Hướng cũng cùng làm với họ. Lần chuẩn bị nguyên hơn. Trên chú Cát sẵn, đều se thành thanh mập . khách đến sẽ thành từng , một đoạn chính lượng cho một bát. Lúc đó sẽ tự tay kéo mì.
Đến sáu bảy sáng, quán ăn lần lượt có khách đến. Đây đều là khách , đến thì quen quen lối nói với Dương đứng trước lồng hấp mình muốn loại bánh bao . đó tự mình rót bát nước nóng, ngồi ngay trong quán ngấu nghiến ăn thơm lừng. Cũng có người do dự nên ăn gì. Không không gì, mà là nào muốn ăn, mỗi lần đều phải trải qua một lần lựa khăn.
Nhìn thực đơn , người phát hiện ra: “Ông chủ , hôm thêm mì sợi à.”
Thần tiếp lời: “Vâng, Nước Hầm Xương thêm rong biển. Quý khách có muốn không?”
“Vậy bát đi.” Vị khách đó lập tức lòng.
Thủ Đô gần ở không ăn biển . Có cảm quá tanh quen ăn, nghe nói rong ý đó, vẫn gọi những món ăn cũ như thánh, sủi cảo, v.v. Có món, chú Cát lập việc nấu hoành , một khúc bột nhỏ vừa gần như biểu kỹ thuật mì mặt mọi người khiến một khách đứng . Sợi mì kéo vừa mảnh vừa dài quăng vào nồi sôi, sau là nấu xong. rây rồi đặt vào múc sẵn hầm xương, đi kèm còn có vài cọng rau xanh chần . Cuối cùng ông dùng chiếc đũa dài một đũa biển nồi .
Hướng Thần bưng bát đặt trước mặt khách: “Quý khách ăn cay không ? Dầu ớt làm, ăn có thể tự .”
Vị khách nhìn chằm chằm bát mì ngây người một , gật trong . Rồi lại bị mùi thơm xộc thẳng làm tỉnh cả người. Rút đũa từ ống đũa, khách ăn . Sợi mì nhưng không hề bở, ngược lại mịn màng . mảnh, hương dùng dường như thấm hoàn toàn vào sợi , đầy miệng là vị tươi của canh hầm xương cộng thêm mùi thoang thoảng của . vào hoàn toàn , ngược lại k* *ch mở vị . này không ngẩng đầu lên, từng mì nhét vào miệng như không cần nhai, khiến vị khách nuốt nước bọt .
Có một người đàn trông hơi đô con vai đó: “ bạn, mì này ngon không? Rong biển có không?”
quán vặt nhiên điều kiện gia đình tệ. Giống như anh chàng đô con hầu ngày nào cũng đến. Và nghe anh ta từng ăn rong rồi, chỉ là mùi vị đó.
Vị khách đó nghe vậy gắp cọng , mắt tức sáng . hai nhét miệng mới nói: “ tanh, không tanh chút nào, ngon .”
nấu với hầm xương như trộn mà , nhưng độ dai vốn có của nó lại khiến tan ra. Ngược lại nó một giác biệt lạ.
Anh chàng đô con vậy, nói hai lời một bát kéo sợi. khách khác ứng lại ạt gọi mì. Chỉ có người định món mình yêu thích.
Tốc chú rất , nhưng đến mấy không với tốc độ khách . Sau đó quán đầy kín chỗ ngồi, khách phải ôm bát đứng . Dầu cũng nhận được khen. Có người hoành cũng được thêm một chút, vẫn khúc khích.
Cuối chuẩn bị trong quán bán hết sạch. vị khách còn lại đành những món . mà những món không kém, trên mặt mọi người đều là nụ cười phúc được .
cùng ăn , có thời thay phiên ngơi. Hướng Thần cùng mấy người lần lượt ăn một chút. Sau lại rộn bị cho buổi trưa.
họ ăn hơn một , để tránh ăn có . Cát xào rau hấp , thịt kho khoai , hầm củ cải, hẹ xào , thảo , còn canh rong , rất thịnh soạn. Những món này là cầu. Sáng sớm Hứa Hằng đi cửa hàng quần áo . Nghe nói lô áo tiên sẽ được giao . ước tính họ bận, có thời . Những món này được làm với lượng nhiều, phải đựng chậu. Cát vừa nấu xong, Thần dùng cơm lớn theo đóng năm cho mỗi người họ một suất. May mà nhà cậu nhiều hộp , đi đạp mang lắm. khoát xe ba nhỏ đi .
hàng quần áo bên đó bao cơm. Lý Minh là ông , đôi sai hai nhân viên dưới quyền chạy đi mua ăn ở nhà hàng quốc doanh mình. em nhà Đổng đều được gia đình mang cơm đến . Họ bây giờ cũng được coi là cột gia đình. Mỗi trưa gia đình đều sắp xếp một đứa cơm đến cho .
Lúc Thần , hàng áo vừa tiễn đi, không mấy người hàng. Đến giờ ăn, cuối cùng được thư giãn chút.
“ chủ nhỏ, anh đến .” Nhân việc Đổng Bình đi vào chứa phía sau quần áo, vừa hay chạm mặt liền chào hỏi cậu: “ cũng ở đây đó, em đi gọi anh nhé?”
gái Đổng Bình này rất lợi. đã sớm nhận ra người làm chủ ở cửa này là Hứa . Bình thường cô gọi Hứa Hằng là “ chủ lớn”, Lý Minh là “Ông ”, Hướng “ nhỏ”. Dương Oánh là lần nọ họ đi ăn ở quán ăn vặt gọi Hướng Thần như vậy liền gọi .
cũng gọi như vậy, cả chú , sáng sớm muốn cái gì cũng xưng hô là “Ông chủ ”. Khách hàng gọi theo là chủ nhỏ.
Thần dừng bánh, thấy hai tay cô ấy không rảnh, nói: “Không cần đâu, cô cứ việc . Tôi mang đồ ăn mọi người.”
mắt Đổng Bình lướt qua hộp cơm cậu đang cầm. giữ nhiệt lớn hình trụ, rõ ràng mỗi người một hộp. biết mình phần, vui vẻ một rồi ôm quần chạy phía trước.