Ta suy nghĩ, ánh mắt lướt qua đống nguyên , bỗng nảy ra táo bạo.

Ta cong môi cười:

“Hay là… chúng ta làm bữa ‘toàn yến’ !”

Đã quyết định động.

Những chay vốn đã chuẩn trong thực không thay đổi gì nhiều. Các mặn sẽ hoàn toàn dùng nguyên liệu để thay thế.

“Tĩnh cô cô, tay nghề khắc tỉa , làm cô khắc khoai môn hình con ta. Nhớ kỹ, vảy nhất định ràng.”

“Song ! Cắt đông thành từng miếng, cỡ tương đương với thịt . Ta nước sốt từ và , muội phụ trách ướp màu, định được lớp vân giống y như thịt ba chỉ.”

“ , món chính hôm vẫn là , nhưng phần xào nêm ta sẽ làm lại, tỷ cứ theo mà nấu.”

Phân công đâu đấy, mọi lập lao vào công việc.

ta thì xắn tay áo, bắt đầu làm món chay chính quan trọng nhất hôm nay— cua hấp.

27

ra, từ lâu gian có tiền lệ dùng chay thành hình , nhưng phần chỉ giống như lúc nãy ta sai người đi làm—chỉ đơn thuần là khắc nguyên liệu dạng món mặn .

giả cua hấp không giống vậy, nó không có dáng cố định, nên cầu hương vị càng cao .

Ta từ ra một , đậu hũ chuẩn bị , cắt vụn.

Đập vỏ trứng, chỉ , với đậu hũ —giống như “ngọc vụn vàng”, vừa đẹp vừa dẫn.

Đây chính phần “gạch ” của món giả .

Nhưng cho trứng và đậu hũ khi lên có vị tươi ngon như gạch cua thật, chốt ở .

Thêm bí đỏ nghiền sẽ khiến có màu óng bắt , đồng thời mang lại ngọt dịu nhẹ.

Gừng và giấm thơm hòa quyện, đổ phần đậu hũ mới xào kia, vào liền cảm nhận được ngọt thanh cay , giống hệt vị trộn giấm.

ăn bày ra đĩa sứ trắng , ở diêm mạch chiên giả làm trứng , quanh viền cải trắng tỉa hình c..n c.ua.

là, một món giả cua hấp có cua thật, lại có đủ ‘ dáng, màu sắc ’ của cua hoàn .

giả cua hấp xong, món “thịt chay” bên cạnh cũng được hạ nồi theo lời dặn ta. Theo hầm, miếng đông qua càng càng trở nên long , như chỉ mỡ dẫn.

món từ khoai môn cũng đã được ta chế biến vị chua theo cá sốt tùng .

Cuối mì chay mà Thúy Nương đã chuẩn bị sẵn.

loại nhân dự làm ban đầu thể dùng được, để hương vị thời gian lại không đủ. Ta ngẩng trời cầu vồng vắt ngang, lòng ra một tưởng.

đã sẵn , yến tiệc cũng đúng lúc bắt đầu.

món đưa lên .

Nhưng rất nhanh sau đó, một công đến tìm :

“Thái hậu nương nói thiện phòng một , muốn gặp cô .”

Lúc nói, hạ giọng nhắc nhở:

“ nương Ánh , việc t.ử Nhu . Cô thận một chút.”

khẽ đầu, chuyện toàn nguyên thịt bị phá hỏng, là Nhu Phi giở trò.

Dám làm chuyện như vậy ngay đón Thái hậu—gan là lớn bằng .

cười :

“Làm công dẫn đường.”

28

Vọng Vân , mây tan tạnh, trời dần trở trong xanh.

Công công ta đến chỗ các vị nữ quyến, ta quỳ xuống dập đầu hành lễ:

“Ty Ngự Thiện Phòng, Thiện Thôi Ánh Chân, bái .”

Một giọng ôn vang từ phía :

“ dậy đi.”

Ta theo , còn chưa kịp nói món nóng bàn.

Nhu Phi thấy món Đông Pha , mắt trợn tròn, ra lưng chừng mãi vẫn động đũa.

Hoàng hậu định một miếng , còn chưa chạm vào đã Nhu ngăn lại.

“ quý phi, ý là ?”

Sắc mặt Nhu khó coi, chăm chăm nhìn :

“Hồi Hoàng hậu, thiếp Ngự thiện phòng hôm nay xảy ra sự . Những món này, nhất nên đừng đụng tới thì hơn.”

Thái đó vẫn còn đang vẻ quan sát ta, nghe vậy thì hơi sửng sốt, ngẩng đầu ta:

“Thôi Ánh Chân, ngươi nói xem chuyện gì?”

Ta tĩnh đáp:

“Hồi hậu, nay quả thực chút chuyện—toàn nguyên thịt đã được bị sẵn đều người ta ném vào thùng nước . Vì vậy, toàn bộ yến hôm nay đều chay.”

Trong phòng tức lặng vài .

Thái hậu ngạc:

“Ngươi nói… món này đều chay?”

“Dạ, món Đông Pha chay này được điêu đông qua, phỏng hình Đông Pha nhục, dầu và nước hầm kỹ tạo đậm đà, thua kém gì thịt thật.”

Ta mỉm cười, đón lấy từ tay cung nữ bên, gắp một miếng “ đông qua” đặt mặt Thái hậu.

“Thái nương , mời người nếm thử.”

Bên cạnh, Đoan đã không kìm được lên tiếng:

“ món kia sao? Ta hình như ngửi thấy mùi ?”

Ta cũng muỗng bạc múc một thìa để vào đĩa :

“Dạ, món này là hấp, từ đậu hũ và trứng gà, cũng là món .”

Đoan phi vừa xúc một muỗng, vàng rực lấp lánh, hương thơm ngạt, chỉ một miếng mà nàng tức đờ đẫn, mất hồn.

Một lúc sau mới hoàn hồn:

“Nếu không nói, ta thật sự tưởng là cua thật .

“Còn tươi ngon hơn cua mang bờ biển vào nữa!”

cùng là Hoàng hậu, nhàng gắp một cá khoai môn, lớp bên ngoài chiên giòn vàng óng, rưới thêm nước xốt chua ngọt hình – vị đều khó phân thật giả, như cá .